persbericht
door Jan Smits
Noorse single malt gevormd door zee, stormen en de poolcirkel
Sommige whiskydistilleerderijen liggen tussen glooiende velden, langs rivieren of midden in beroemde whiskyregio’s. Myken ligt midden in de Noordelijke IJszee. Een piepklein eiland voor de kust van Noord-Noorwegen, ver boven de poolcirkel, waar zout, wind en ruig weer deel uitmaken van het dagelijks leven. Myken Distillery werd in 2014 opgericht door Roar Larsen en Trude Tokle nadat ze tijdens een zeiltocht op het eiland strandden. In plaats van weer te vertrekken, besloten ze een van de meest afgelegen whiskydistilleerderijen ter wereld te bouwen. De whisky wordt volledig op het eiland gemaakt, met ontzilt zeewater, koperen ketels en rijping in de beroemde Whisky Cathedral.
En eerlijk, alleen die naam verdient al een dram. In deze houten “kathedraal” rijpen de vaten langzaam door Arctische winters, zware stormen, het noorderlicht, eindeloze zomerdagen en de zilte zeelucht. Ik had het geluk om Ocean Heart, Autumn Gale en Sea Mist naast elkaar te proeven, en elk van deze whisky’s laat een andere kant van Myken zien.
Ocean Heart 47%
Fris, puur en maritiem, met tonen van vanille, citrus, groene appel, romige amandelen, rode bessen, kruidige eik en een peperige afdronk.
Autumn Gale 47%
Rijker en dieper van karakter, met invloeden van sherry, gedroogd fruit, honing, noten, butterscotch, zachte turfrook, karamel en verwarmende kruiden.
Sea Mist 48%
Misschien wel de meest maritieme van de drie, met zachte kustrook, citroenschil, boomgaardfruit, zoete mout, peper, zeezout en een subtiel rokerige afdronk.
Drie verschillende whisky’s. Eén bijzonder Arctisch eiland. Afgelegen, eigenzinnig, door de zee gevormd en prachtig anders. En mocht je ooit de kans krijgen om Myken te ontdekken, dan kan ik dat absoluut aanraden.
