persbericht
door Jan Smits
DAT WORDT GEVIERD MET EEN NIEUWE COLLECTIE RONDOM DE PLEK DIE HET THUIS NOEMT.
Kingsbarns Distillery begint vandaag aan een nieuw hoofdstuk met de lancering van The Cambo Collection, een jaarlijkse reeks gelimiteerde Lowland single malt Scotch whiskies die draait om het historische Cambo Estate in Fife.
De eerste release komt meteen op een mooi moment. Kingsbarns bestaat tien jaar en trapt de nieuwe serie af met een 10 Year Old, gerijpt in STR-vaten, gebotteld op 46% ABV, non-chill filtered en beperkt tot slechts 640 cases voor het Verenigd Koninkrijk en de EU.
Het idee achter The Cambo Collection is eigenlijk heel sterk. In plaats van het hele verhaal van Cambo Estate in één fles te willen vertellen, krijgt ieder jaar een ander onderdeel van de plek aandacht. De landbouw, de gebouwen, het landschap, de gerst en uiteindelijk natuurlijk de manier waarop dat allemaal terugkomt in de whisky.
Voor deze eerste editie koos Kingsbarns voor de herfst. Dat past goed bij de stijl van de whisky. Kingsbarns staat bekend om een lichte, elegante en fruitige huisstijl, maar de STR-vaten geven deze 10 Year Old duidelijk wat extra gewicht. Meer warmte, meer kruidigheid en meer diepte, zonder dat het frisse fruit verdwijnt.
STR staat voor shaved, toasted and re-charred. Daarbij wordt een deel van de oude binnenlaag van het vat afgeschaafd, vervolgens wordt het hout getoast om meer zoete en aromatische componenten vrij te maken en daarna opnieuw verkoold om een verse actieve laag te creëren. Het resultaat is een vat dat opnieuw veel invloed kan geven aan de whisky.
En dat merk je hier.
In de neus krijg ik vooral rijpe appel, rood fruit en wat donkerder fruit, gevolgd door vanille, zachte kruiden en een iets stroperige zoetheid. In de smaak komen gekookte appel, pruim en bessen terug, samen met romige vanille, bruine suiker, gember en warme bakÂkruiden. De afdronk is medium-lang, warm en licht droog, met donker rood fruit, vanille, zachte peper en een kruidige rand.
De officiële proefnotities gaan nog iets verder richting herfst, met gebakken appel, kaneel, bramenjam, zwarte bes, cinnamon rolls en donkere pruim. Niet precies mijn lijstje, maar wel duidelijk dezelfde hoek.
Ook het verhaal achter Cambo Estate speelt een grote rol in deze release.
Kingsbarns Distillery ligt op het historische landgoed en in het hart van de distilleerderij staat nog altijd de oude Doocot uit 1800, een van de gebouwen die herinnert aan het agrarische verleden van Cambo. Die geschiedenis zie je zelfs terug in de verpakking. De structuur van de doos verwijst naar de oude boerderijgebouwen van East Newhall, terwijl de boogvormige uitsparing is geïnspireerd op de Doocot. De goudkleurige details verwijzen weer naar de landbouw- en gersttraditie van Fife.
Kingsbarns gebruikt bovendien water uit de eigen aquifer en werkt met lange fermentatie en een hoge cut point, wat helpt om die frisse en fruitige huisstijl te behouden. Daarom voelt deze eerste Cambo Collection voor mij ook niet als zomaar een gelimiteerde release.
Het is duidelijk bedoeld als het begin van een langere serie waarin ieder jaar een ander deel van de plek, geschiedenis en ontwikkeling van Kingsbarns centraal komt te staan.
De Kingsbarns Cambo Collection: First Edition verschijnt op 1 oktober 2026 en is vanaf 8 oktober verkrijgbaar via geselecteerde speciaalzaken in het Verenigd Koninkrijk en de EU. Tien jaar oud, STR-gerijpt en het begin van een compleet nieuwe serie. Een mooie manier om oktober te beginnen.
