Fettercairn The Vanguard Series – Een nieuwe manier om smaak te beleven
persbericht
door Jan Smits
De Highland-distilleerderij Fettercairn heeft The Vanguard Series onthuld – een vernieuwend driejarig traject dat whisky op een creatieve en grensverleggende manier benadert. Deze serie verkent hoe we allemaal smaak ervaren via kleur, textuur en zelfs muziek. Geïnspireerd door Master Whisky Maker Gregg Glass en zijn synesthetische gave om “in kleur te proeven”, laten de Vanguard-whisky’s zien dat smaak meer is dan alleen wat je tong voelt – het is een complete zintuiglijke beleving. Glass beschrijft hoe hij tinten en structuren koppelt aan aroma’s en karakter, verder beïnvloed door de muziek die hij tijdens het creëren beluistert. De serie start met twee eerste bottelingen:
Vanguard 29 Year Old – Gedistilleerd in december 1995, 25 jaar gerijpt op refill Bourbon, en daarna gefinisht in een uitzonderlijk zeldzaam Frans pink oak vat van de Bordeaux-cooperage Demptos. Wereldwijd bestaan er slechts 99 flessen, gebotteld op 48,3% ABV. Verwacht elegante fruittonen, florale accenten en een subtiele aardbeiennoot die Fettercairns tropische huisstijl optilt.
Vanguard (NAS) – Een kleinschalige batch die Fettercairns onderzoek naar Schotse eik verderzet. Opgelegd in 2008 in ex-Bourbonvaten, 14 jaar gerijpt, en daarna gefinisht in hybride vaten (Amerikaanse eiken duigen met zwaar getoaste Schotse eiken koppen, gemaakt van natuurlijk omgewaaide Highland eiken). Gebotteld op 46,3% ABV. Het resultaat: een balans van tropisch fruit met zachte kruidige houttonen. Beide whisky’s zijn vanaf 1 september verkrijgbaar bij geselecteerde speciaalzaken.
Om het “flavour-in-colour” concept kracht bij te zetten, werkte Fettercairn samen met Barry Burns van Mogwai en Kathryn Joseph, die samen het muziekstuk Lorica componeerden. Dit werk is rechtstreeks gebaseerd op de proefnotities van Glass en laat zien hoe whisky, kleur en geluid kunnen samensmelten tot één unieke zintuiglijke ervaring.
