Van korrel tot glas: 100% Hinch

persbericht

door Jan Smits

Hinch doet het helemaal zelf – de eerste echte Single Malts uit County Down zijn er!

Yes, het moment is daar: Hinch Distillery brengt z’n allereerste eigen Ierse single malts uit. Niet alleen gerijpt en gebotteld op locatie, maar nu ook écht zelf gedistilleerd in hun distilleerderij in County Down, Noord-Ierland.

Van korrel tot glas: 100% Hinch.
Wat komt er aan? Twee knappe flessen: Hinch Single Malt Gerijpt in bourbon- en Oloroso-sherryvaten. Fris en fruitig in de neus met citrus, en op de tong: gekonfijte appel, perziksiroop en koekjes. Jep, koekjes. Hinch Peated Single Malt Hier komt de rook: as, heide en geroosterde ananas in de neus. In de smaak: honing, zwarte peper, gerookt steenzout en pure chocolade. Veel laagjes, veel plezier.
William Stafford, Distillery Manager en Head Distiller bij Hinch, zegt het zo — en terecht: “This is a landmark moment for us. For the first time, we are releasing whiskey that’s not just matured and bottled on-site, but distilled here too. It means every drop is Hinch through and through. It’s been a long journey from cask to bottle, but these whiskeys were never going to be rushed. They were crafted to reflect both the innovation and heritage of Irish whiskey.”

Deze primeurs zijn deze week gelanceerd op de Balmoral Show én zijn dit weekend te proeven op Dublin Whiskey Live. Verkrijgbaar via de webshop van Hinch en bij geselecteerde retailers — en ja, ze gaan internationaal.