De allereerste Wagging Finger Single Malt!
persbericht
HET IS ZOVER….
Op zaterdag 26 april aanstaande is het lange wachten voorbij. Die dag wordt bij Slijterij de Poort van Kleef aan de Rielerweg 37 in Deventer de eerste echte Wagging Finger Single Malt Whisky gepresenteerd. De distilleerderij van Erik Molenaar uit Deventer heeft 5,5 jaar geduld op kunnen brengen en komt nu met de eerste Single Cask uitgave.
Vanaf ongeveer 13:00 uur zijn bezoekers van harte welkom om te komen proeven en als ze dat willen een uniek flesje mee te nemen. Deze eerste oplage bestaat uit slechts 274 flessen en op = op. Voor de zomer wordt een tweede botteling uitgebracht en na de zomer nog een derde om daarmee het 2025-trio volledig te maken.
Deze eerste “Single Cask, Single Malt” is gemaakt met een traditionele Britse brouwgerst, Pale Ale mout en een klein percentage donker gebrande Chocolademout. Het distillaat had 5,5 jaar geleden al een heel mooi smaakprofiel waarbij de frisse fruitige tonen van de Pale Ale mout mooi werden aangevuld met de diepere tonen van koffie en chocolade die door de gebrande mout werden veroorzaakt.
Het Schotse Whiskyvat dat voor de rijpingsfase is gebruikt heeft een mooie kleur toegevoegd en ervoor gezorgd dat alles mooi tot één geheel is gesmeed. Het resultaat is zacht en fris, maar zeker met voldoende body. Een mooie afdronk waarin de invloed van het eikenhout zich laat gelden. De bottelsterkte van 50,1% vol. maakt het een whisky die boven het maaiveld uitsteekt.
