Strathearn Single Malt Batch No. 02
persbericht
Thijs schreef recent al een mooie review (klik hier). En binnenkort kun je hem zelf proeven, Strathearn Distillery, één van de kleinste en meest ambachtelijke distilleerderijen van Schotland, presenteert met trots de tweede batch van haar single malt whisky.
Batch No. 02 is een verfijnde en gebalanceerde expressie van de Strathearn-stijl, waarin vakmanschap en rijping op kleine schaal centraal staan.
Subtieler, eleganter, maar onmiskenbaar Strathearn
Batch No. 02 is – net als zijn voorganger – gerijpt op een combinatie van ex-bourbon, virgin oak en ex-sherry oak vaten. Toch is het receptuur licht aangepast. Waar Batch No. 01 nog draaide om de kracht en kruidigheid van virgin oak, verschuift bij Batch No. 02 de nadruk naar de zachte invloed van bourbonvaten. Virgin oak is nog steeds aanwezig, maar speelt een bescheidener rol, waardoor het natuurlijke karakter van de spirit nog beter tot zijn recht komt.
Het resultaat is een whisky die zachter en ronder aanvoelt, met meer ruimte voor romigheid, fruittonen en een verfijnd evenwicht. Een smaakprofiel dat perfect past bij de visie van Douglas Laing, eigenaar van Strathearn, om stapsgewijs de expressie van deze kleine Highland-distilleerderij naar een hoger niveau te tillen.
Batch No. 02 verschijnt in een beperkte oplage en voor de Nederlandse markt zijn er 480 flessen beschikbaar.
