persbericht
door Jan Smits
Ik pakte mijn Glencairn en bleek ook een koptelefoon nodig te hebben.
Onder de wortels van Yggdrasill, de wereldboom uit de Noordse mythologie, zitten Urðr, Verðandi en Skuld. De drie Nornen weven het lot en worden vaak verbonden met verleden, heden en toekomst. Kijk eens goed naar het etiket. Daar zitten ze, in de schaduw. De whisky komt van Aurora Spirit Distillery in Lyngen, op 69° noorderbreedte.
Het idee voor de distilleerderij ontstond tijdens een reis naar Islay. Een paar jaar later lagen de eerste whiskyvaten in een voormalige NAVO-bunker boven de poolcirkel. Dat vind ik op zichzelf al een mooi verhaal, en dan zijn we nog niet eens bij het witte hert. Dat hert zag Jonathan Barendsma tijdens een boswandeling en het inspireerde zijn artiestennaam Gealdýr.
De Nederlandse Nordic folkartiest maakte voor dit project een EP met vier nummers.
Hij probeerde samen met Bivrost verschillende vatcombinaties en koos zelf de uiteindelijke whisky.
Ex-rye whiskey, ahornsiroop en Amontillado. Die combinatie moest ik twee keer lezen. Nornir rijpte eerst op ex-ryevaten en kreeg daarna een finish op vaten waar ahornsiroop en Amontillado-sherry in hadden gezeten. Kleinere componenten uit bourbon- en amburanavaten maken de samenstelling af. Gebotteld op 50%, in 1.500 genummerde flessen van 50 cl.
Volgens Bivrost ruik je ahornsiroop, vanille, roggekruiden en geroosterde noten. In de mond volgen karamel, geroosterd eikenhout en de droge nootachtigheid van Amontillado. In de afdronk blijven roggekruiden, walnoot en een vleugje ahornsiroop hangen.
De EP kun je streamen. In de doos zit een kaart met een unieke QR-code die flesbezitters ook toegang geeft tot een vijfde nummer, ‘Bivrost’, speciaal geschreven voor deze samenwerking. Swipe door de foto’s voor Gealdýr, de fles, de kaart en de drie Nornen.
Zet bij het komende filmpje je geluid aan. Ik kwam hier voor de whisky, maar ik ben benieuwd: wat zou jou als eerste naar dit verhaal trekken, de whisky, de muziek of de mythologie?
