persbericht
door Jan Smits
10 jaar oude single malt Scotch whisky, port cask matured, limited release
Sommige releases dragen een naam. Deze draagt een adres. Wolfburn No. 416 verwijst naar de exacte plek waar deze whisky zijn leven heeft doorgebracht: Warehouse 4, Stow 16, aan de kust van Thurso in het uiterste noorden van Schotland.
Geen marketingnummer, maar een echte locatie. Een vast punt waar tien jaar lang rustig zijn werk deed.
Deze nieuwe Small Batch release is de eerste leeftijdsaanduiding binnen de serie en heeft volledig gerijpt in first-fill ruby port pipes uit de Douro Vallei in Portugal. Tien jaar in vaten die eerder rijke, donkere portwijn bevatten… en die invloed proef je.
Het resultaat is een whisky die die portinvloed omarmt, maar nooit de controle verliest.
Neus:
Direct warme ruby port tonen. Gedroogd fruit bouwt rustig op… rozijnen, donkere kersen, sultana’s… met een licht wijnachtig zoetje. Daaronder zit een subtiele kustinvloed die je herinnert waar deze whisky vandaan komt.
Smaak:
Begint zacht, met karamel en vanille, rond en toegankelijk, waarna de diepte volgt. Wijnachtige rijkdom, dadels, vijgen, een vleugje eikenhout en een lichte toets rook. Vol van body, licht olieachtig, met een structuur die bewust en in balans aanvoelt.
Afdronk:
Lang en verwarmend. Gedroogd fruit en portzoetheid blijven hangen, met net genoeg frisheid om het levendig te houden. Niets gehaast. Niets verdwijnt te snel.
Gebotteld op 46% ABV, non-chill filtered en natural colour.
Gelimiteerd tot 3.900 flessen wereldwijd.
