persbericht
door Jan Smits
Balmenach 13 Year Old single cask Speyside whisky, sherry cask, cask strength 59,2%… en mijn eerste kennismaking met Spiritfilled. En als dit de introductie is… dan doen ze iets héél goed.
Spiritfilled, opgericht door Ross Archer en Russell Spratley, bottelt niet zomaar whisky. Met hun Mythical Beasts-serie geven ze elke release een eigen identiteit. Geen label om het label… maar een karakter dat écht bij de whisky past. Deze is Nyami Nyami.
Een riviergod. Rustig aan de oppervlakte… maar krachtig daaronder. En dat is precies wat deze dram doet. Balmenach Distillery is geen naam die je vaak als single malt tegenkomt… dus alleen dat maakt dit al een beetje een ontdekking. Met 59,2% komt hij stevig binnen. Maar geef ‘m even de tijd… en dan begint hij zich langzaam uit te pakken.
Nose:
Begint scherp en direct, maar opent naar vijgen, dadels, rozijnen, pure chocolade, cacao, karamelzoetheid, sinaasappelschil en warme specerijen.
Palate:
Dik en stroperig, rijk en vol. Gember voorop, daarna diepe gedroogde vruchten, dadels, vijgen, rozijnen… gelaagd en verrassend gecontroleerd.
Finish:
Lang en verwarmend. Houtkruiden bouwen op, donker fruit blijft hangen, een korte zoete opleving… en dan gember met een lichte peperkick. Dit is hoe een échte sherry bomb hoort te zijn. Niet alleen zwaar… maar in balans, gelaagd en interessant om te ontdekken.
Je proeft dat hier over is nagedacht. Niet gehaast. Niet willekeurig. Gewoon goed gekozen. Een krachtige dram met karakter… en een héél sterke eerste indruk van Spiritfilled. Ik ben benieuwd waar ze hierna naartoe gaan.
Smooth… krachtig… met een kleine “bite” aan het einde.
