persbericht
door Jan Smits
Van het zonovergoten Málaga naar de koperen pot stills van Ierland… Redbreast heeft weer een nieuw hoofdstuk toegevoegd aan de Iberian Series: de Redbreast Moscatel Wine Cask Edition.
Dit is de vijfde release binnen de bekroonde Iberian Series, gecreëerd door Master Blender David McCabe, en het is er eentje die zoete wijninvloeden combineert met dat klassieke, kruidige Single Pot Still karakter waar Redbreast om bekendstaat.
Wat maakt deze editie bijzonder? De basis blijft vertrouwd:
• Gerijpt in een combinatie van ex-Amerikaanse whiskeyvaten en Spaanse Oloroso sherryvaten
• Daarna een 16 maanden durende finish in Málaga Moscatel wijnvaten
• Gebotteld op 46% alcohol
De Moscatel-vaten zijn afkomstig van Bodega Quitapenas in Málaga, een historisch wijnhuis dat inmiddels door de vijfde generatie wordt geleid. De Europese eikenhouten hogsheads werden daar twee jaar lang met Moscatel voorbereid voordat ze naar de Midleton Distillery in Cork gingen, waar ze werden gevuld met een speciaal samengestelde batch Redbreast.
Wat kun je verwachten in het glas? Een duidelijke mediterrane signatuur:
Mandarijn, sinaasappelschil en kamille, ondersteund door vanille, honing en gekonfijt fruit. En natuurlijk die typische pot-still-kruiden die voor diepte zorgen: zwarte peper en kruidnagel.
Het voelt een beetje alsof Redbreast op vakantie is geweest in Zuid-Spanje en terugkwam met een warmere, zonnigere persoonlijkheid — maar nog steeds herkenbaar Iers in de kern.
