persbericht
door Jan Smits
Dit is in feite een rooksignaal geschreven in dessertwijn.
Infrequent Flyers van Alistair Walker Whisky Company
Glenturret Distillery (Ruadh Maor) 14 jaar | Highland single malt | Moscatel hogshead | 272 flessen | 57,3% ABV
Neus:
Zachte turfrook komt als eerste binnen. Meer smeulend kampvuur dan as. Daarna klapt de Moscatel open: rijpe druiven, rozijnen, honing en florale zoetheid. Fruitcake, sinaasappelschil en muskaatwijn, met daaronder vochtig hout, milde specerijen en een vleugje wierook.
Smaak:
Mooi in balans. Droge, aardse peat vormt de ruggengraat, terwijl de Moscatel lagen toevoegt van druivensiroop, abrikoos, honing en zachte karamel. In het midden een wijnachtige rondheid, opgetild door kaneel en witte peper. De rook neemt niet over. Die weeft.
Finish:
Medium tot lang. De zoetheid ebt weg, droge turf neemt het over, gevolgd door cacao en een licht bittere druivenschil-toets. Een droog einde, met die wijnachtige tannines die blijven hangen als een laatste handdruk. In het kort Turf met elegantie. Rook ontmoet zonrijpe druiven. Zoet zonder plakkerig te worden, rokerig zonder te schreeuwen. Een finish voor liefhebbers van contrast.
Over de whisky
it is Ruadh Maor, de geturfde kant van The Glenturret. Zelfde roots, andere houding. Verwacht Highland peat: droger, aardser, een tikje roetig en ruig, niet medicinaal. Met 14 jaar en 57,3% is dit geen achtergronddram, maar eentje waarvoor je gaat zitten.
De Moscatel hogshead geeft een honing-druiven gloed zonder suikerbom te worden. Kampvuurrook, met een zak rozijnen op zak. Over de bottelaar Alistair Walker Whisky Company bottelt klein, vaak single cask, en laat de whisky spreken. De Infrequent Flyers-serie draait om releases die je niet elke dag ziet: interessante distilleerderijen, eigenzinnige rijpingen en écht beperkte oplages. Geen massaproduct. Meer een boarding pass voor mensen die van smaak-omwegen houden.
