Welkom bij de twaalfde aflevering van Whisky in films. In deze rubriek zoeken we de momenten op waarop een echte fles whisky in beeld komt: wat staat er op tafel, wat zit erin, en waarom past juist die whisky bij de scène? Deze keer een van de mooiste whiskyscènes van de afgelopen jaren, met een fles waar liefhebbers stil van worden: David Finchers The Killer (2023).
De scène
The Killer is gebaseerd op een Franse stripreeks. Michael Fassbender speelt een naamloze huurmoordenaar die na een mislukte opdracht zelf doelwit wordt, en vervolgens iedereen opzoekt die daar iets mee te maken had. Een van hen is een collega-huurmoordenaar die in de film alleen ‘The Expert’ heet, gespeeld door Tilda Swinton.
De Killer vindt haar in een chic restaurant in Beacon, in de staat New York. Ze begrijpt meteen dat haar tijd erop zit, en kiest ervoor om er stijl aan te geven: een laatste avondmaal, met whisky. Ze bestelt haar eigen fles, een Brora 30 Years Old uit de Special Releases, en bespreekt die met de kalmte van iemand die weet dat ze geen haast meer heeft. Ondertussen bevraagt ze de Killer over zijn motieven. Het is een van de spannendste scènes van de film, juist omdat er zo weinig gebeurt.
Hoe het afloopt, verklappen we niet helemaal. Alleen dit: voor The Expert wordt het geen gezellige avond.
De whisky: Brora 30 Years Old
Brora is een van de grootste cultdistilleerderijen van Schotland. De keuze voor deze fles zegt alles over het personage: dit is iemand die het allerbeste wil, zelfs, of juist, op haar laatste avond.
| Kenmerk | Detail |
|---|---|
| Type | Single malt Scotch whisky |
| Distilleerderij | Brora, Highlands |
| Opgericht | 1819 |
| Gesloten | 1983 |
| Weer in productie | 2021 |
| Botteling in de film | Brora 30 Years Old, Special Release |
Brora werd in 1819 opgericht door de markies van Stafford, later hertog van Sutherland. De distilleerderij heette oorspronkelijk Clynelish. Toen in 1967 vlak ernaast een nieuwe distilleerderij werd gebouwd die de naam Clynelish overnam, kreeg de oude stokerij de naam Brora. In 1983 ging Brora dicht. Wat er nog in de vaten lag, werd de jaren daarna steeds zeldzamer en kostbaarder. Brora uit de jaren zeventig en tachtig staat bekend om zijn olieachtige, wasachtige textuur met minerale en maritieme tonen. Pas in 2021 ging de distilleerderij weer open.
Weetjes
- Een donkere geschiedenis. De oprichter van Brora speelde een grote rol in de Highland Clearances, waarbij meer dan 15.000 boerenpachters van hun land werden gezet. Een toepasselijk zwaar verleden voor een fles in een film over een huurmoordenaar.
- De buren. Zusterdistilleerderij Clynelish staat in hetzelfde dorp en staat bekend om het wasachtige, honingachtige karakter dat liefhebbers ook in Brora terugzien.
- Fincher en details. David Fincher staat bekend als een regisseur die niets aan het toeval overlaat. Dat hij een Brora kiest, en niet zomaar een whisky, past daar helemaal bij.
Zelf proeven
Een oude Brora proeven is voor de meeste liefhebbers een droom: flessen uit de jaren zeventig en tachtig gaan op veilingen weg voor tienduizenden ponden. Wil je in de buurt komen van dat wasachtige karakter, probeer dan een Clynelish uit hetzelfde dorp. En geniet ervan in alle rust; jij hebt gelukkig geen huurmoordenaar aan tafel.
Volgende keer
Harrison Ford is terug, dit keer als chagrijnige nieuwslezer die niets moet hebben van een ochtendshow. Voor de allerzwartste dagen bewaart hij een fles van veertig jaar oud, van een Islay-distilleerderij die het juist zonder turf doet. Welke film en welke whisky? Dat lees je morgen in de volgende aflevering van Whisky in films.
