persbericht
door Jan Smits
TIEN JAAR. ZES BOURBONVATEN. ÉÉN BOERDERIJ. SLECHTS 1.000 FLESSEN.
Arbikie Highland Estate Distillery in Angus heeft The Signature gelanceerd, de eerste Single Estate Single Malt Scotch Whisky van de distilleerderij. De release verschijnt precies tien jaar nadat Arbikie zijn eerste whiskyvat vulde.
Dat jubileum vormt meteen het startpunt van een bredere Single Estate Single Malt-serie.
The Signature is een 10 jaar oude single malt, volledig gerijpt op slechts zes bourbonvaten en gebotteld op 48% ABV. Wereldwijd zijn er maar 1.000 flessen beschikbaar.
Wat deze release extra bijzonder maakt, is de manier waarop Arbikie het begrip single estate invult. De gebruikte Odyssey-gerst groeide op de eigen kustvelden in Angus. Daarna werd de spirit op dezelfde familieboerderij gedistilleerd, gerijpt én gebotteld. Zelfs de rijping bleef op het landgoed, in voormalige melkveestallen die nu als warehouse worden gebruikt.
Van veld tot fles betekent hier dus ook echt van veld tot fles.
De familie Stirling bewerkt dit land al ongeveer vier eeuwen. Met The Signature komen die landbouwgeschiedenis, de eigen gerst en de whiskyproductie heel direct bij elkaar. Volgens Arbikie zelf heeft de whisky tonen van rijpe perzik, bananenbrood en citroensorbet, gevolgd door brioche, abrikozenmarmelade en citrus, met romige vanille, sinaasappelbloesem en kruiden in de afdronk. Dat zijn de officiële tasting notes van Arbikie, niet die van mij. Ik heb The Signature zelf nog niet geproefd. Maar op papier is dit wel precies zo’n release die ik graag eens rustig in het glas zou willen ontdekken. Er zit ook iets moois in het feit dat Arbikie tien jaar heeft gewacht met zijn eerste single malt, in plaats van eerder al iets uit te brengen omdat het simpelweg kon. Arbikie The Signature
Single Estate Single Malt Scotch Whisky
Odyssey-gerst van eigen land
Gedistilleerd, gerijpt en gebotteld op het landgoed
Gerijpt op zes bourbonvaten
10 jaar oud
48% ABV
Slechts 1.000 flessen wereldwijd
Angus, Schotland The Signature is bovendien geen eenmalige release. Arbikie wil hiermee een bredere Single Estate Single Malt-collectie opbouwen, met toekomstige bottelingen rond verschillende leeftijden, vattypes en de verdere ontwikkeling van hun field-to-bottle whisky.
The Signature verschijnt op 7 september 2026, exact tien jaar nadat Arbikie zijn eerste vat vulde. Tien jaar wachten. Zes vaten. Eén landgoed. 1.000 flessen. Voor een eerste single malt is dat meteen een behoorlijk stevig visitekaartje.
