persbericht
door Jan Smits
Zo’n Islay whisky die al als een cultfles voelt voordat je hem überhaupt hebt geopend.
Een felgele Bruichladdich fles. Een bizar goed verhaal over een onderzeeër. Een 14 jaar oude unpeated Islay single malt op 54.2% ABV. En ja, deze fles heeft de aandacht al gewonnen voordat er ook maar één druppel in het glas zit. Maar zodra het geel, het verhaal en die submarine-vibe hun werk hebben gedaan, blijft er eigenlijk maar één vraag over. Is de whisky zelf net zo interessant als alles eromheen?
Bruichladdich Yellow Submarine Reclassified is gemaakt van 100% Scottish barley en volledig gerijpt op Islay. De vatensamenstelling bestaat uit 75% first fill bourbon barrels en 25% first en second fill French red wine casks. En zelfs vóór de eerste slok hangt er al dat echte cult whisky gevoel omheen.
Nose:
Zoet, helder en meteen uitnodigend. De bourbonvaten komen eerst naar voren met honing, shortbread, vanille en gestoofde appel. Daarna volgen een beetje nootmuskaat, zachte eikenkruiden en een lichte tannine die voorkomt dat het te zoet wordt. Met wat tijd in het glas wordt hij romiger en warmer.
Palate:
Lichter van body dan ik had verwacht, maar vol smaak. Appel, honing, vanille en zoete mout gaan mooi verder vanuit de neus, gevolgd door peperige kruidigheid en de warme lift van 54.2% ABV. De Franse rode wijnvaten blijven subtiel, maar geven op de achtergrond net een klein laagje rood fruit mee.
Finish:
Goede lengte, romig en zoet. Vanille frosting, shortbread, honing en appel blijven mooi hangen, met aan het einde een klein vleugje cranberry. Misschien zijn dat de wijnvaten die nog even boven water komen.
Voor mij is dit het moment waarop deze fles meer wordt dan alleen een briljant verhaal. Hij is zoet, helder, romig en coastal, met genoeg Islay-lucht en maritiem karakter om je eraan te herinneren waar hij vandaan komt. De fles laat je glimlachen. De whisky zorgt ervoor dat je blijft. Dit is precies zo’n release waar de whisky community over gaat praten. Een echte cult whisky uitstraling, maar gelukkig ook met smaak achter dat gele jasje. Succes met zoeken als je er eentje probeert te vinden.
Zou jij deze Bruichladdich meteen openen, of zou die gele fles eerst een tijdje op je plank mogen shinen?
