persbericht
Binnen de Scallywag-serie van de Schotse bottelaar Douglas Laing & Co. neemt Scallywag 18 YO Speyside Blended Malt een bijzondere plaats in. Waar de bekende Scallywag-edities doorgaans jonger zijn en vooral het levendige karakter van Speyside laten zien, kiest deze 18 jaar oude variant nadrukkelijk voor extra rijping en concentratie. Het resultaat is een whisky waarin de typische Speyside-stijl wordt gecombineerd met de rijke invloed van sherryvaten.
Een Speyside blended malt met rijping op PX-vaten
Scallywag is een blended malt Scotch whisky die volledig is samengesteld uit single malts afkomstig uit de regio Speyside. De selectie bestaat uit whisky’s van verschillende distilleerderijen uit deze streek, een regio die bekendstaat om haar fruitige en elegante whiskyprofielen.
Voor deze 18-jarige editie koos Douglas Laing ervoor om de whisky zijn laatste jaren te laten rijpen in zorgvuldig geselecteerde Jerez Pedro Ximénez-sherryvaten. Deze vaten staan bekend om hun uitgesproken zoete en volle karakter. De invloed van PX-vaten sluit goed aan bij het sherrygerichte profiel waar Scallywag om bekendstaat en voegt extra diepte en structuur toe aan het geheel.
Met een botteling op 46% alcohol, zonder koude filtratie en met natuurlijke kleur blijft het karakter van de whisky volledig intact. Daarmee sluit deze expressie aan bij de werkwijze die Douglas Laing al jaren hanteert bij zijn small batch en limited editions.
Beperkte oplage voor whiskyliefhebbers
Scallywag 18-Year-Old verschijnt in een beperkte oplage; voor Nederland zijn 300 flessen beschikbaar gesteld. Daarmee behoort deze editie tot de meer exclusieve releases binnen de Scallywag-serie.
Binnen het assortiment van Douglas Laing staat Scallywag bekend als een Speyside blended malt met een duidelijke invloed van sherryvaten. De whisky’s in deze serie worden samengesteld uit malts van onder andere bekende Speyside-distilleerderijen, waarbij het accent ligt op rijke fruittonen, chocoladeachtige accenten en een zachte structuur.
De 18-jarige editie bouwt voort op dat herkenbare profiel, maar biedt door de langere rijping meer concentratie en een duidelijkere invloed van hout en gedroogd fruit.
Proefnotities
De invloed van de Pedro Ximénez-vaten komt duidelijk naar voren in het aromatische profiel van deze whisky.
- Neus: Pure chocoladetruffels, gekonfijte sinaasappelschil en geroosterde walnoten.
- Smaak: Toffee en zwarte kersen, met een lichte hint van kaneel.
- Afdronk: Lang, met invloeden van eikenhout, espresso en gedroogde vijgen.
Deze combinatie van chocolade, gedroogd fruit en kruidige tonen past goed bij het karakter van een Speyside whisky die langere tijd in sherryvaten heeft gerijpt.
