persbericht
door Jan Smits
Sommige distilleerderijen praten over terroir. Thy Whisky verbouwt het.
Deze week waaide er goed nieuws vanuit Denemarken door de whiskywereld: Thy Whisky won VIJF gouden medailles bij de World Whiskies Awards 2026 en werd uitgeroepen tot Best Danish Single Malt, waarmee ze direct doorgaan naar de finale voor World’s Best Single Malt. En dat goud ging niet naar een zeldzame unicorn-fles die ergens in een kluis ligt.
Het ging naar hun core whisky: Thy Single Malt. Hun dagelijkse whisky. Hun huisstijl. Hun “dit zijn wij”-dram. Wat dit zo bijzonder maakt, is de manier waarop Thy werkt. Ze zijn één van de weinige echte single estate distilleerderijen ter wereld. Graan van hun eigen boerderij. Gedistilleerd op hun eigen grond. Gebotteld waar het geboren wordt. Van akker tot glas, onder dezelfde Deense lucht.
Mede-eigenaar en master distiller Jakob Stjernholm verwoordde het perfect: deze gouden medaille is voor de whisky die hun farm-to-bottle aanpak vertegenwoordigt en de kwaliteit die ontstaat wanneer je alles zelf doet. Geen shortcuts. Geen inkoop. Alleen geduld, graan en vakmanschap.
In het glas vertelt Thy Single Malt dat verhaal op een rustige manier: zacht en vol van smaak, met gedroogd fruit, rijpe graanvelden, bak-specerijen en een subtiel vleugje rook. Het smaakt als nazomer. Alsof een schuur en een bakkerij een vriendelijke discussie hadden. En daar stopte het niet. Nog twee gouden medaillewinnaars sloten zich aan: – Spelt-Rye, hun Nordic rye whisky – PX & Oloroso, een gelimiteerde single malt op sherryvaten Alleen al vorig jaar bezochten meer dan 11.000 mensen hun velden en stills. Het bewijs dat whiskyliefhebbers steeds nieuwsgieriger worden naar waar smaak écht begint.
Denemarken fluistert niet meer in de whiskywereld. Het spreekt nu in volle zinnen.
En Thy Whisky schreef er net één van de mooiste.
