Nieuwe releases van Tri Carragh

persbericht

door Jan Smits

Wanneer er een Tri Carragh-doos op mijn bureau landt, maak ik ruimte, pak een schone Glencairn en glimlach als een kind.

Ola & Ryan hebben dat indie-bottler-gevoel perfect te pakken: single cask, cask strength, karakter.
En vandaag is het extra leuk: nieuwe release — drie heel verschillende Scotch-sferen:

Highland-peat met Islay-echo, PX-rijke Speyside-fruitbom en elegante old-school Speyside uit refill bourbon. Laten we schenken.

Ardmore 11 (59,8% • 2nd-fill ex-Laphroaig barrel)
Neus: zeebries over karamel-fudge, citruszest, een vleugje rook. Smaak: droge, ashy peat die opent naar rode vruchten, sinaaszest, romige vanille; zilt knikje met fijne bitters. Afdronk: lang en evoluerend — rook → fruit → mineraal, eindigend met een zachte laurier-toets.
Highland ontmoet Islay: complex, kustachtig, in balans.

Linkwood 13 (52,1% • 1st-fill PX sherry) Neus: aardbei, wine gums, tikje suikerspin. Smaak: sappige rozijnen, nootmuskaat, kleverige bosvruchten — als warme fruitcake met kerstkruiden. Afdronk: medium-lang, licht stroperig; gekruid eiken, fudge, rijpe bessen. Dessert-achtige Speyside met grote PX-energie — gevaarlijk doordrinkbaar.

Braes of Glenlivet 30 (50,6% • refill bourbon • single cask • 124 flessen) Neus: kermisappel met citroenglazuur, vanillefudge, rijpe banaan, melkchocolade. Smaak: vanille-ijs met karamel en walnoot; bruine suiker, zachte eikenkruiden. Afdronk: medium tot lang — demerara zoet dat overgaat in dadels, vijgen en overrijpe aardbei. Elegant, gelaagd, old-school Speyside — traag nippen, veel genieten.

Mijn volgorde vandaag: 1) Braes, 2) Ardmore, 3) Linkwood — maar eigenlijk ben ik blij dat ik niet hoef te kiezen. Jij misschien wel: tiny allocations (Braes slechts 124 flessen), dus wacht niet te lang. Welke zou jij eerst inschenken: kust-peat, PX-fruit, of refill-bourbon elegantie?