Caol Ila Fèis Ìle 2025
persbericht
door Jan Smits
In een gedurfde nieuwe stap introduceert Caol Ila een spannende nieuwe dimensie van smaak met de Fèis Ìle 2025 8 Year-Old release. Deze whisky heeft gerijpt in een unieke combinatie van refill-vaten en op Pedro Ximénez/Oloroso gesherryde vaten, en kreeg vervolgens een finish in nieuw Colombiaans eikenhout.
Het resultaat? Een krachtige explosie van smaak die toch prachtig in balans blijft. Zoals whiskykenner Charles MacLean zegt: “zelfs bij een verlaagd alcoholpercentage is de smaak intens!”
Deze dram verkent Caol Ila’s wasachtige, maritieme karakter met een zijdezachte, olieachtige textuur en een verrassend rijke zoetheid afkomstig van het Colombiaanse eikenhout. De complexe rokerigheid wordt versterkt door lagen van kruiden en een verwarmende, peperige toets — een avontuurlijke expressie met karakter.
