Taigh. \u201cThuis.\u201d<\/strong>
Klinkt simpel\u2026 maar deze klopt niet alleen aan, hij loopt naar binnen, gaat zitten\u2026 en blijft.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
We zijn hier echt ergens aangekomen. Dit is de eerste core range release van Torabhaig Distillery op het eiland Skye\u2026 en dat voel je meteen. Dit is geen probeersel meer. Dit is hun manier om te zeggen: dit is wie we zijn. En eerlijk\u2026 daar hou ik van.<\/p>\n\n\n\n
Waar veel peated whisky probeert te imponeren door harder, zwaarder en rokeriger te zijn\u2026 doet Torabhaig iets slimmers. Ze houden zich in. Dit is \u201cSmoke with Taste\u201d en dat snap je vanaf het eerste moment dat je het glas ruikt. Die coastal vibe is er meteen\u2026 zout in de lucht, frisse citrus, een vleugje zoet\u2026 honing, vanille, karamel. Daarna verandert het\u2026 iets aards, mineraal, bijna als natte stenen na een regenbui. En ergens op de achtergrond\u2026 een zachte fruitigheid, een beetje abrikoos die langs komt. Neem een slok\u2026 en hij trekt zich strak. Meer olie, meer grip. Zout, zwarte peper, kruidige zoetheid\u2026 citroenzeste met een donker randje. Er zit houtskool in, een hint van sigaar\u2026 geen agressieve rook, maar gecontroleerd\u2026 als smeulende kolen in plaats van een kampvuur. En de afdronk? Fris, rokerig, een beetje citrus\u2026 dan langzaam drogend, licht bitter\u2026 schoon\u2026 kustachtig\u2026 Skye die gewoon doet wat Skye doet.<\/p>\n<\/div> Wat ik hier vooral sterk vind, is de balans. Dit is geen peat bomb. Dit probeert niet de luidste whisky op de plank te zijn. Dit is een distilleerderij die haar identiteit aan het bouwen is\u2026 en dat met vertrouwen doet. Gerijpt op first fill bourbon, refill bourbon en Madeira vaten, gebotteld op 46% ABV, non-chill filtered, natuurlijke kleur\u2026 dit is een whisky om van te genieten, niet om kapot te analyseren. En dat label\u2026 geschilderd door Aileen Grant\u2026 klopt gewoon. Het voelt zoals de whisky smaakt. Rustig, natuurlijk, een beetje wild\u2026 maar nooit chaotisch. Dus ja\u2026 als dit \u201cthuis\u201d is voor Torabhaig\u2026 dan hebben ze het op de juiste plek gebouwd. Peatliefhebbers\u2026 hou deze in de gaten. Dit is pas het begin.<\/p>\n\n\n\n persbericht door Jan Smits Taigh. \u201cThuis.\u201dKlinkt simpel\u2026 maar deze klopt niet alleen aan, hij loopt naar binnen, gaat zitten\u2026 en blijft. We zijn hier echt ergens aangekomen. Dit is de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3488,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[48,46],"tags":[151,47,251],"class_list":["post-3486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-persbericht","category-tdwa-nieuws","tag-jan-smits","tag-tdwa-nieuws","tag-torabhaig"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/02-5.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3486"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3490,"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3486\/revisions\/3490"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/03-5-715x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.thedutchwhiskyassociation.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/449464369_3549834138641741_6932948904609263452_n-1024x768.jpg\")
<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"